Reveyron et la conformité alimentaire
Les exigences toujours plus strictes de l’industrie agro-alimentaire en matière d’hygiène visent à protéger la santé des consommateurs. Reveyron s’est engagé depuis de nombreuses années dans la gestion du risque alimentaire en proposant des produits sûrs et adaptés.
L’Union Européenne est le premier marché alimentaire mondial et le premier importateur/exportateur de denrées alimentaires. Elle impose aux fabricants de produits destinés à être au contact d’aliments le respect de normes exigeantes. Son cadre normatif pour la protection du consommateur est une référence au niveau mondial.
Règlement (EC) N° 1935/2004
Ce règlement présente les exigences générales de l’UE et les principes de conformité concernant tous les Matériaux destinés à être au Contact de Denrées Alimentaires (MCDA).
Les MCDA ne doivent pas céder aux denrées alimentaires des constituants en une quantité susceptible de présenter un danger pour la santé humaine ou d’entraîner une modification inacceptable de la composition des denrées ou une altération du caractère organoleptique de celles-ci.
Règlement (EU) N° 10/2011 sur les matériaux et objets plastiques
Ce règlement de l’UE spécifique aux plastiques a pour but d’éliminer tout risque de contamination des aliments par d’éventuelles substances dangereuses issues des matériaux plastiques en contact avec le produit transporté. Il inclut :
- La liste des substances autorisées par l’UE dans la fabrication des plastiques destinés à un contact alimentaire : monomères, substances de départ, additifs, etc.
- Les Limites de Migration Spécifiques (LMS) pour certaines des substances listées, ainsi qu’une Limite de Migration Globale (LMG) autorisée pour les matériaux plastiques en contact avec des denrées alimentaires.
- Le cadre exigé pour la réalisation des tests de conformité : simulants utilisés, durée des tests et conditions de température.
- L’établissement d’une Déclaration de Conformité (DdC). Elle doit être établie par chaque fabricant - en fonction de sa place dans la chaîne de fabrication - sous sa propre responsabilité et communiquée par écrit aux clients.
La conformité des matériaux et objets plastiques destinés au contact avec des aliments doit obligatoirement être validée par des essais de migration. Les substances utilisées dans la fabrication de ces matériaux sont soumises aux restrictions suivantes :
- Limites de Migration Globale (LMG) : il s’agit de la quantité cumulée de toutes les substances chimiques susceptibles de migrer des MDCA aux aliments. Limite : 10 mg/dm²
- Limites de Migration Spécifiques (LMS): il s’agit de la quantité d’une substance spécifique (listée par l’UE) pouvant migrer des MDCA aux aliments.
Elles sont exprimées en mg de substance par kg de denrée alimentaire.
Les tests de migration sont réalisés grâce à des simulants. Les conditions de température et les temps de contact peuvent varier en fonction de l’aliment simulé.
Toutes les bandes Reveyron à revêtement TPU sont conformes à un contact alimentaire.
Les bandes PVC testées par Reveyron ont en revanche un usage restreint.